香港骨科及物理治療

過度減肥反而導致骨質疏鬆

從2019年新冠肺炎開始,很多香港人都著重運動減肥,追求健康體格,希望健康一點就可以加強抵抗力,戰勝疫情。但近來,就可能因為過度的健身減肥,卻令身體出現骨質疏鬆機會大增!究竟為何減肥與骨質疏鬆會有關鍵呢?

「減肥」一直是不少人的終身目標,常常希望愈減愈瘦,亦會加上節食,追求快速的減重量。無論男女,在減肥時都會節制飲食,透過自己在網絡上的搜尋減肥方法,很多時都會少吃某一種食物,例如不吃飯麵,少吃糖鹽食品等等。但是,其實身體突然節食,誤信網絡上的資訊,沒有根據自身體質,沒有尋找專業的營養師調節,就會容易缺少鈣質或其他營養的吸收。而「鈣」就是我們身體製造骨骼的重要元素之一。

「鈣」是人類身體中非常重要的元素,用來幫助「製造」骨骼、牙齒,甚至會是血液或其他細胞組織的一部份。如若長時間不當的節食,會令身體中缺少鈣吸收,營養不良,骨骼會脆弱,引致骨質疏鬆問題。

而且,一般女性的減肥首選都是從節食開始,女性荷爾蒙的分泌能力一改變,骨質疏鬆症出時的機會亦會大大提升。另外,標準的女性體脂肪率為20%-30%,低於20%就會較易出現經期紊亂,影響女性荷爾蒙的分泌。若果體脂肪率過低,女性荷爾蒙分泌就可能無法運作,需要尋求醫生治理。

想要減肥同時節食,但又想減低骨質疏鬆風險,其實可以從飲食著手。

  1. 多攝取豆類製品,少糖少鹽的同時亦可以攝取到大豆異黃酮這種抗氧化物質
  2. 煮食攝取富含維他命D的魚類,例如三文魚、鰹魚、吞拿魚、沙甸魚,有助骨質礦化
  3. 煮食攝取綠葉蔬菜,例如菠菜、火箭菜、羽衣甘藍、西蘭花,當中亦有鈣及抗氧化物質
  4. 飲用高鈣低脂牛奶,亦可從中吸收到磷、鉀、維他命A、維他命D營養
  5. 多飲食高鈣低脂乳酪,攝取當中的益生菌、鉀、維他命A、維他命D及葉酸
  6. 多煮食雞蛋,亦不要怕蛋黃!蛋黃中含豐富維他命A、D、E、K,也能幫助到鈣的吸收
  7. 多進食低糖低鹽的堅果類食品,可以吸收當中的蛋白質以及較健康的Omega-3脂肪酸,亦可以以此為健康零食
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